Nachhaltigkeit und Umweltschutz im Hotel Heffterhof – Ihre umweltbewusste Location in Salzburg
Als zertifizierter Umweltzeichenbetrieb legen wir großen Wert auf den nachhaltigen und verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen. Dazu gehört der bewusste Verzicht auf Plastik, der Einsatz umweltfreundlicher Alternativen sowie der Verzicht auf chemische Reinigungsmittel. Besonders am Herzen liegt uns auch die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung, weshalb wir aktiv an der Initiative United Against Waste teilnehmen. Für unser Engagement in diesen Bereichen wurden wir bereits mehrfach von Experten ausgezeichnet.
Das Thema Genuss ist im 4* Hotel Heffterhof im Salzburger Stadtteil Parsch tief verwurzelt. Denn der enge Bezug zur Landwirtschaft schafft Verbundenheit zu regionalen Produzente, zu heimischen Lebensmitteln und Getränken. Diese Unternehmens-Philosophie wird durch die Auszeichnung “AMA-Gastrosiegel” sowie die Partnerschaften mit der „Genuss Region Austria” und der „BIO AUSTRIA” belegt. Daraus resultiert, dass unser Küchenteam so viel Wert auf regionale Lieferanten legt und die angebotenen Gerichte auf die jeweilige Saison abstimmt sind. Viele Produkte stammen aus der „Genuss Region Österreich”.
Mit dem Österreichischen Umweltzeichen für Tourismus-, Gastronomie-, und Kulturbetriebe wurde ein Gütesiegel geschaffen, das umweltbewusstes Management und soziales Handeln eines Unternehmens nach außen demonstriert.
Wir als Umweltzeichenhotel setzen uns für den Erhalt der Lebensgrundlagen der Zulieferer ein, schauen auf das Wohlbefinden der Gäste und sind bemüht mit Energieressourcen sparsam umzugehen.
Das Genuss-Frühstück im Heffterhof ist fast zu 100 % BIO. Deshalb darf sich das Hotel nach der Prüfung durch die SLK (Salzburger Landwirtschaftliche Kontrolle) als eingetragener BIO AUSTRIA Partner betiteln.
Im Hotel Heffterhof werden ausschließlich Produkte aus der Region verwendet, die durch den Verein Salzburger Agrar Marketing zertifiziert werden. Die Herkunftsbezeichnung ist offiziell geprüft und beweist die gute Zusammenarbeit mit den Landwirten aus der Umgebung. Und dies schmeckt man auch!
Das 4* Hotel Heffterhof unterstützt die nachhaltige Lebensmittelwirtschaft und darf sich deshalb zum Partner der Genussregion zählen. Heimische Produkte haben stets Vorrang. Bei Zutaten, die nicht aus der Umgebung bezogen werden können, wird auf einen möglichst kurzen Transportweg geachtet.
Klimaschutz steht im Hotel Heffterhof ganz weit oben. Als Klimabündnisbetrieb wird darauf geachtet, dass der Energieverbrauch möglichst gering ist und Abfall vermieden wird. Das Hotel bietet nachhaltiges Engagement bei Service, Küche, Zimmerreinigung sowie Organisation und genau dieser Ansatz wird auch den Gästen vermittelt.
Hotel Heffterhof Salzburg
Maria-Cebotari-Straße 1–7
5020 Salzburg
